Essai 9

« Culture leader en France, qui s'invite notamment dans notre quotidien avec la traditionnelle baguette ou autres déclinaisons, le blé tendre est un axe majeur de travail pour réduire l'empreinte carbone en France. Environ 2/3 de l'empreinte GES d'un blé est liée à sa fertilisation azotée. Sur Openfield le travail s'est donc axé sur : le choix d'une variété à faible bq, avec un bon potentiel de rendement, résistante à la fusariose (au vu du précédent Maïs), le pilotage de la fertilisation azotée ainsi que le choix de la forme d'azote, l'ajout d'un biostimulant fixateur de l'azote de l'air qui a permis d'optimiser la dose à apporter.  »