Essai 7

« Avec près de 250 000 hectares de blé dur en France et la baisse constante des surfaces, la filière blé dur s'oriente vers une démarche blé dur premium qui se caractérise entre autre par un souhait de renforcer la durabilité du secteur, notamment face aux enjeux climatiques. La mise en place d'itinéraire technique spécifique pour réduire l'empreinte carbone prend toute sa valeur dans cette optique. Aussi, différents axes tant sur les variétés, que les engrais et les couverts interculture sont travaillés sur Openfield à l'échelle d'une rotation complète. »